Vom Wein inspiriert
magazine: Wohnen Träumen
May 2011
Wein trifft auf Käse
magazine: Magazin Exclusiv
November 2010
Kleines Schmuckstück
magazine: HGV-Zeitung
September 2010
Aroma-Bomben
rubric: Schaufenster
year: 2010
Der Käseaffineur Hansi Baumgartner
magazine: Geosaison Extra 2010
Käse-Erotik für ein ganzes Jahr
rubric: Kalendervorstellung
date: November 2008
Degust Art 09 in Mühlbach
magazine: Dolomiten
rubric: Eisacktal/Wipptal - Leute Heute
date: 17.10.2008
Törggelen und Sterne Küche
magazine: Genuss Magnazin
rubric: Schlemmerregion
date: 04.2008
Der Käsebunker des Herrn Baumgartner
magazine: Vinum
rubric: Kulinarium
date: 02.2008
Hansi Baumgartner Küchenchef für Käse
magazine: Papageno
rubric: Portrait
date: 2004
Der Käsemeister
magazine: Südtirol Life
rubric: Essen & Trinken
Ein Alpenpass wird zum Genuss
magazine: Hannoversche Allgemeine Zeitung
rubric: Reise & Urlaub
date: 12.07.2008
Stopp!
rubric:Reise
Kostbarkeit aus weißem Gold
magazine: Castel Journal
Besuch in Gstaad
rubric:Südtiroler Köcheverband
Sa di Montalcino, ma non è Brunello
magazine: L'espresso
date: 17 June 2010
Formi di luce
magazine: Sommelierie professionale
Frescobaldi dà forma al suo vino
magazine: Capital
Tour caseario con Hansi Baumgarner sublime affinatore di formaggi
magazine: Alto Adige
rubric:Slow Food
date: 16 June 2009
L'arte di affinare i formaggi: una sosta da Hansi Baumgartner
magazine: Caseus
rubric: de Gustibus
date: 06 / 2008
Baumgartner nell'Olimpo dei formaggiai
magaziine: Alto Adige
rubric:Titelseite
date: 17 November 2008
Due diversi modi di essere montagna
magazine: Barolo & Co.
rubric: Alimentazioni
date: September 2008
Il maestro dei formaggi che nacque chef
magazine: Gambero Rosso
rubric: Week End Gourmet
Matrimonio di gusto
rubric: Vie del gusto
Salmone, carni e gustosi formaggi
date: 2008
Rispettate i formaggi!
magazine: Papillon
rubric: Alimenti
date: 2007
Hansi Baumgartner cuoco per i formaggi
magazine: Papageno
rubric: Il Ritratto
date: 2004
Italy's german accent
magazine: Gourmet
rubric: Gourmet Travels
date: 01.2007
Kook samen met de gebroeders Baumgartner
magazine: De Morgen Magazine
rubric: al dente
date: 28.02.2009
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