Kürbiskernkas BIO

Aus roher biologischer Kuhmilch hergestellter Käse, der aus der Steiermark, einem österreichischen Bundesland, kommt, in dem eine besondere Art des autochthonen Kürbisses produziert wird. Aus diesem wird ein hochwertiges Kürbiskernöl gewonnen, und mit dem Samenpulver, das nach dem Gewinnungsprozess übrig bleibt, wird der Käse verfeinert. Die Struktur ist elastisch und buttrig - mit dem Aroma von geröstetem Trockenobst.

Begleitvorschläge

Würzige Rotweine mittlerer Struktur, Kürbissenf, Kürbiskerne.

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