Grancapra

Formaggio prodotto dalla latteria di Lagundo  con crosta liscia marrone chiaro e pasta bianco avorio. La struttura si presenta compatta e friabile con un gusto tra il dolce e il sapido. La latteria di Lagundo è una cooperativa che si occupa di ritirare il latte dei masi situati nella zona di Merano e della Val Passiria.

Abbinamenti

Vini rossi leggeri, vini bianchi aromatici.

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