Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
0,25 kg
8 cm
8
Formaggio fresco a pasta filata presente già nel Duecento, si produce su vasta scala dal XVII secolo. Il gusto è salato e acidulo, con aromi di panna e muschio.
Abbinamenti
vini bianchi come il Greco di Tufo, sott'oli, marmellata di pomodori rossi.
