Husumer BIO

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    0,40 kg 12 cm 4  

Der Name dieses Käses ist der  friesischen Stadt Husum in Norddeutschland entlehnt, in der sich die Käserei Backensholz befindet, die gemäß den Richtlinien der biologischen Produktion arbeitet und deren Käse in Kellern reifen, die unter den Deichen angelegt wurden und in denen sie einen sehr hohen Feuchtigkeitsgrad erreichen. Die Struktur ist weich-cremig - mit dem Aroma von gekochtem Kohl und einem süßen Geschmack.

Begleitvorschläge

Weine wie der Gewürztraminer, dunkles Doppelmalzbier.

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