Husumer BIO

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    0,40 kg 12 cm 4  

Il nome di questo formaggio deriva dalla città di Husum, situata nella regione della Frisia in Germania del nord, in cui si trova il caseificio Backensholz che lavora seguendo le norme della produzione biologica e stagiona i suoi formaggi in cantine scavate al disotto delle dighe della regione, in cui si raggiungono altissimi livelli di umidità. La struttura si presenta morbida e cremosa, con aromi di cavolo bollito e un gusto dolce.

Abbinamenti

Vini come il Gewürztraminer, birra scura doppio malto.

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