Esculentus
0,50 kg
11 cm
5
Die Verfeinerung mit Erdmandel, einer Knolle, die in der Vergangenheit von Wien bis Tirol als Kaffee-Ersatz verwendet wurde, verleiht dem Käse eine Note von getoasteten Walnüssen und Kaffee, was ihn zu einem sehr interessanten Produkt macht. Die Struktur ist weich-cremig.
Begleitvorschläge
Schaumweine, obergärige belgische Biere, Walnüsse.
