Steiner

© 2020 DEGUST
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    0,25 kg 9 cm 6

Käse mit gewaschener Rinde und in einem natürlichen Keller (90 % Feuchtigkeit) auf Lärchenholzbrettern gereift. Beim Waschvorgang, der händisch erfolgt, wird der  Käselaib mit Wasser und Salz gebürstet. Die Struktur ist weich und schmelzend - mit Sahne- und Heuaroma.

Begleitvorschläge

Weißweine (z. B. Sauvignon), Gemüse und Honig.

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