Maja

Alte Methode der Konservierung: Indem man den Käse in Wachs taucht, bildet sich eine natürliche Hülle, die ihn vor äußeren Einwirkungen schützt und ihm ein angenehmes Aroma von Blumen, Früchten sowie Nektar verleiht. Die Struktur erweist sich als buttrig-schmelzend.

Begleitvorschläge

Weißweine wie der Chardonnay oder der Soave, Mischblütenhonig.

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