Sparkenhoe Red Leicester

© 2020 DEGUST
    10,00 kg 36 cm 1

Einmalig ist der orange Farbton, den man seit dem 18. Jahrhundert diesem Käse verleiht, indem man die Samen des Orleansstrauches (auch „Achote“ genannt) hinzugibt. Die Struktur ist  kompakt und mürb - mit einem intensiven Geschmack von Leder und Knollen.

Begleitvorschläge

Aromatische Weißweine, Schaumweine, Biere wie das Meantime London Pale Ale.

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