Sparkenhoe Red Leicester

Einmalig ist der orange Farbton, den man seit dem 18. Jahrhundert diesem Käse verleiht, indem man die Samen des Orleansstrauches (auch „Achote“ genannt) hinzugibt. Die Struktur ist  kompakt und mürb - mit einem intensiven Geschmack von Leder und Knollen.

Begleitvorschläge

Aromatische Weißweine, Schaumweine, Biere wie das Meantime London Pale Ale.

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