Vezzena del Trentino

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    10,00 kg 31 cm 1

sagt, dass ihn Kaiser Franz Joseph jeden Tag verlangt habe. Auch dann, wenn er sehr reif ist, behält der Vezzena seine ausgezeichneten weichen und buttrigen Merkmale bei, wobei er - je nach Jahreszeit - ein besonderes Aroma verströmt.
Das Präsidium Slow Food betrifft nur den Vezzena, der im Sommer aus Almmilch hergestellt wird - erkennbar am „M“, dem Anfangsbuchstaben für „malga“ (Alm).

Begleitvorschläge

Strukturierte Rotweine, “Vino Santo” aus dem Trentino (wenn das Produkt sehr gereift ist), traditionelle Gerichte.

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