ZiAs
0,25 kg
9 cm
6
La cenere è un antico metodo di conservazione. L’affinamento avviene con cenere di betulla. Il nome deriva dall’unione delle parole “Ziege”, che in tedesco significa “capra” e “Asche” che vuol dire “cenere”.
Trattamento latte
- latte crudo
- pastorizzato
Tipo latte
- latte vaccino
- latte di capra
- latte pecora
- latte di bufala
Tipologia
- DEGUST Selection
- formaggio fresco
- pasta molle
- pasta da taglio
- pasta dura
- erborinato
- pasta inacidita
- pasta filata
- caglio vegetale
- senza lattosio
- Bio
0,25 kg
9 cm
6
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