Schokoblu

© 2020 DEGUST
    1,50 kg 14 cm 1

La forma viene tagliata a metà e svuotata, la pasta del formaggio viene amalgamata con crème fraîche, cioccolato fondente e vino passito Gewürztraminer e successivamente rimessa in forma e lasciata stagionare alcuni giorni. La struttura si presenta burrosa e cremosa, con gusto tra il dolce e l'amaro.

Abbinamenti

Ideale servito come pre-dessert su un crostino di pane bianco con vini dolci passiti, prosecco, Porto.

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