Schokoblu
1,50 kg
14 cm
1
La forma viene tagliata a metà e svuotata, la pasta del formaggio viene amalgamata con crème fraîche, cioccolato fondente e vino passito Gewürztraminer e successivamente rimessa in forma e lasciata stagionare alcuni giorni. La struttura si presenta burrosa e cremosa, con gusto tra il dolce e l'amaro.
Abbinamenti
Ideale servito come pre-dessert su un crostino di pane bianco con vini dolci passiti, prosecco, Porto.
