Robiola Roccaverano DOP

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    0,35 kg 10 cm 6

Die Ursprünge der Robiola von Roccaverano reichen weit zurück, und zwar bis in die keltisch-ligurische Zeit. Der Käse wurde dann von Platon und Plinius erwähnt, die seine Qualität schätzten und auch seine Herstellungsweise beschrieben. Die Struktur präsentiert sich zart und cremig - mit einem säuerlichen Geschmack und dem Aroma von Stroh sowie von Hefe.

Begleitvorschläge

Rotweine wie der Barbera d'Asti, strukturierte Weißweine, Trockenobst.

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