Robiola Roccaverano DOP

© 2021 DEGUST
    0,35 kg 10 cm 6

La Robiola di Roccaverano ha origini molto antiche; testimoniante la fanno risalire al periodo celtico-ligure, in seguito raccontato da Plinio e Platone, che ne apprezzarono le qualità illustrandone il ciclo produttivo. La struttura si presenta tenue e cremosa con un gusto acidulo e aromi di paglia e lieviti.

Abbinamenti

vini rossi come Barbera d'Asti, vini bianchi strutturati, frutta secca.

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