Räucherkäse

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    0,60 kg 11 cm 4

Kuhmilchkäse aus dem Hochpustertal. Hier wird für einmal nicht Speck, sondern Käse geräuchert. Genau wie beim Speck hat der Rauch konservierende Wirkung und prägt natürlich das Geschmacksbild. Reifung ca. 90 Tage.

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