Pont L'évêque AOP

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    0,40 kg 11 cm 6

Il più antico formaggio tuttora in produzione realizzato in Normandia e fu creato in un'abbazia normanna nel X secolo, ma divenne famoso solo nel XVI secolo, quando prese il nome della cittadina omonima, Pont-l'Évêque, tra Deauville e Lisieux, attorno alla quale si concentra tutta la produzione. La struttura si presenta morbida e cremosa, con aromi di frutti secchi tostati.

Abbinamenti

Rossi corposi come il Pomerol di Bordeaux o il Pinot Noir di Borgogna, birra scura Stout, sidro.

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