Gornerspitz

© 2020 DEGUST
    5,00 kg 27 cm 1

Il maso in cui si produce si trova a 1.600 m di altitudine e gode di una splendida vista sulla montagna Gornerspitz, a cui è dedicato il formaggio. Formaggio a crosta canestrata e dalla pasta giallo paglierino, la struttura si presenta burrosa ed elastica, con un gusto tra il dolce e l'acidulo e aromi di sottobosco.

Abbinamenti

Vini rossi corposi, frutta secca, miele di bosco.

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