Gornerspitz

Der Hof, auf dem der Käse hergestellt wird, befindet sich auf 1600 m und bietet einen herrlichen Ausblick auf die Gornerspitze, von welcher der Käse seinen Namen hat. Es handelt sich um einen  Basketrindenkäse mit strohgelbem Teig, buttriger sowie elastischer Struktur, mit einem Geschmack zwischen süß und säuerlich sowie mit Waldaroma.

Begleitvorschläge

Vollmundige Rotweine, Trockenobst, Waldhonig.

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