Pfiffikas

La naturale grassezza di questo formaggio viene smorzata dall' affinamento con la miscela di spezie (finocchietto selvatico, anice, coriandolo, pepe Sichuan), il risultato è un sapore pieno ed equilibrato. La struttura si presenta morbida e cremosa.

Abbinamenti

Vini rossi leggeri e speziati, bianchi profumati con un buon grado di acidità, bollicine, sedano rapa cotto.

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