CitrusBlu

© 2020 DEGUST
    1,60 kg 20 cm 1

Die Verfeinerung mit kandierten Früchten (Bergamotten, Orangen, Zitronen), Pistazien di Bronte, Zimtrinde, Gewürznelken und Kakaobohnen betont einige stechende Noten des Käses, dessen natürlicher Fettgehalt durch die Säuerlichkeit der kandierten Früchte gemildert wird. Die Struktur präsentiert sich buttrig-schmelzend.

Begleitvorschläge

Ideal als Predessert mit Passito-Weinen, Destillaten, Obst.

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