Ziegenmünster

Formaggio caprino a pasta molle proveniente dalla regione dell'Algovia. La tecnica casearia è quella del Munster classico, la stagionatura avviene in cantine naturali dal particolare micro clima. I trattamenti dopo la stagionatura sono tutti eseguiti artigianalmente a mano con estrema cura. Con aromi di lieviti e un gusto sapido.

Abbinamenti

Vini bianchi speziati.

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